Conta a lenda que um peregrino, que se dirigia a santiago da Compostela, ao passar por Barcelos, foi condenado a morrer na forca, acusado injustamente do roubo de um objeto de valor. Pouco antes do cumprimento da sentença, o réu se encomendou ao Apóstolo Santiago. Como resultado das suas orações, os frangos assados que o juiz ia começar a comer puseram-se a cantar. Esta é a origem do popular galo de Barcelos,símbolo universal de Portugal, e uma das causas pelas quais a cerâmica da cidade é conhecida internacionalmente. mas, além desta peça, os artífices de Barcelos elaboram, também, outros tipos de produtos ( cerâmicas, cestos, bordados etc...) menos famosos, talvez, mas de uma grande quantidade.
Alguns dos lugares de visita obrigatória na cidade são o Museu regional de cerâmica e as Igrejas Matriz e do Senhor Jesus da Cruz, com azulejos artísticos no interior.
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